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食に関すること

マクロビオテックとか菜食主義とか知り合いにいても、へぇそういうのもあるんだぁくらいにしか思ってなかったのですが、たまたま買った「自然派ママの食事と出産・育児」を読んで、玄米がいいのかぁとか、肉はそんなに必要ないとか、それより穀物・野菜・海草で栄養は足りるとか、そうなのかと思いつつもそうすぐには切り替えられないけど、少しずつ野菜中心にしていけたらなぁと思って読んでました。
そして、予防接種のことなどを調べていく中で、自然栽培の野菜というものを知りました。
それまでは有機野菜とか無農薬野菜とかそういうのがいいのかなぁ？くらいしか思っていませんでした。添加物のことなどもよくないんだろうなとは思いつつ、便利さに負けてそういったものを食べていたのですが、子どもにはそういったものはできるだけ避けてあげたいなぁと思うのです。自分はいいけど、子どもにはね。
自然栽培の野菜は肥料も農薬も使わないんだそうです。簡単にいうと肥料を使うから農薬が必要になってしまうそうです。植物は肥料がなくても育つんですね。うちで植物を育てるとかいうときにすら、肥料は必要だと思ってあげたりしてましたから目からうろこでした。虫たちは肥料の中の成分によってくるそうです。そして化学肥料も有機肥料も安全とはいえないと。そういうものがなくても本来土には植物を育てる力がある。だけど今までそういった肥料などを使っていた畑は元に戻るまで時間がかかるそうです。こういうことを知って、「風の谷のナウシカ」を思い出しました。「汚れているのは土なんです。」ナウシカでは、腐海の木々は人間が汚したこの世界をきれいにするために生まれ、大地の毒を取り込んできれいにしてから死んで砂になっていく、と。
話はちょっとそれましたが、食は、毎日か身体の中に取り入れていくものなので、食べ物がその人を作っていくと考えると、おろそかにできないと思います。
毎日何を食べるか、子どもに何を食べさせるのが、ちゃんと考えてあげたいとおもいます。
また、肉や牛乳も身体に悪いということも、あまり知りませんでした。私的には、牛肉より鶏肉が好きなので、そのほうが身体にはいいんじゃないかなぁなんて思っていましたが、肉を食べるというのは日本人にはあまり合わないそれで便秘がちなのかもというのもあります。また牛乳は私は飲むとお腹が痛くなるので、そのまま飲むことはあまりしませんでしたが、乳製品という形では普通にとってました。でも牛乳もあまりよくないという話も聞きます。このあたりはまだ勉強不足で、あんまりよくないらしいということしかわからないのですが、あまり積極的にとらないようにと思いますし、子どもには飲ませないようにしていこうと思っています。あと、食品添加物ですが、これも今は普通に食事をしていたら、かなりの量が身体の中に入っているらしいです。このあたりももちゃんと勉強して、本当に安全な食をいうものを考えていきたいと思います。
食に関しては今まであまりにも何も考えていなかったので、これからもうちょっと勉強して、身体によいものを取り入れていけたらと思います。

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